I samhället pågår en grön omställning för att minska vår klimatpåverkan och uppnå miljömässig, ekonomisk och social hållbarhet. Ett exempel på tillvaratagande av naturens resurser är uppfödning av insekter för produktion av livsmedel och djurfoder. Kunskap saknas idag om vilken exponering för kemiska ämnen, bakterier och virus arbete med ätbara insekter medför. I projektet studerar man arbetsmiljön i denna livsmedels- och djurfoderproduktion för att få bättre kunskap om hälsorisker vid odling och hantering av insekter.
Förebygga
Risk
Arbetssjukdomar
...
Projektets syfte är att undersöka arbetsmiljön vid produktion av insektsbaserat livsmedel och djurfoder. I studien ingår både att undersöka den fysiska arbetsmiljön och exponering av kemiska och biologiska ämnen.
Kartläggning av företag som producerar insektsbaserat livsmedel och djurfoder. Undersökning av arbetsmiljön vid produktionen och kartläggning av luftvägs- och hudbesvär hos personalen.Förväntat resultatStudien förväntas ge ökad kunskap om arbetsmiljö- och hälsorisker vid uppfödning och hantering av insekter för produktion av livsmedel och djurfoder. I projektet ingår att ta fram rekommendationer för hur arbetet kan utföras säkert i denna växande bransch, vilket kan bidra till ett hållbart arbetsliv för anställda som arbetar för en grön omställning.
Med dr,
Karolinska Institutet
SammanfattningSå kallade nanopartiklar blir vanligare i byggmaterial. Det är partiklar som är så små att de mäts i miljarddels meter,...
Förebygga
Risk
Metoder, verktyg och utrustning